Mat

Den ursprungliga Emmentaler kommer från Schweiz från Emmental. Osten är gjord i enorma hjul. Numera erbjuds det i alla stormarknader, men det är ofta bara "kopior" av den verkliga Emmentaler, eftersom

Efter den första vetenskapliga beskrivningen av serviceträdet 1753 av den svenska botanisten Carl von Linné glömdes växten länge. Efter att ha utsetts till "Årets träd 2011" i Tyskland var många med på

Fikonbladspumpan från cucurbitfamiljen är en av de fem typerna av pumpa till vilka nästan alla pumpasorter som odlas över hela världen kan spåras tillbaka.

Ärtor är en av de mest populära baljväxter och bearbetas antingen färska eller torkade. Sockerärter är de enda baljväxterna som också kan konsumeras råa. Gröna ärtor är främst frysta eller konserverade

Jordnötter är inte nötter, som namnet antyder, men de tillhör baljväxter. Likheten med botaniska nötter är resultatet av fröens struktur: Detta inkluderar konsistensen, det höga fettinnehållet och

Jordgubbar är överlägset en av de mest populära frukterna bland tyskarna och anses vara särskilt hälsosamma och välsmakande. Men vad gör de röda bären så populära och har de sitt gott rykte med rätt?

Endiven tillhör plantornen av cikoria och tillhör tusenskötsfamiljen. Det växer huvudsakligen på humusrika jordar med en medellång tillförsel av näringsämnen och på soliga platser. Endiven odlas nu i växthus

En sallad utan vinäger är nästan otänkbar för många människor. Vinäger är en okomplicerad mat som, utöver dess användning i hushållet, främst används för smaksättning och i vissa variationer även betraktas som en speciell delikatess. Jag fet

Lammsallad tillhör kaprifolfamiljen (Caprifoliaceae) och den valeriska underfamiljen (Valerianoideae). Släktet inkluderar 80 arter i Nordamerika, Nordafrika och Eurasien. Den vanliga lammens sallad är den mest kända typen

Eldbönan, en baljväxter, tillhör fjärilsfamiljen. Andra välkända namn är skalbagge eller löpböna. Namnet på eldbönan, som ursprungligen kommer från de fuktiga bergsdalarna i Centralamerika, resulterar

Flaskgörden, även kallad kalebass, jona, pilgrim, klubb eller trompetkörde, är en av de äldsta odlade växterna i världen. Den är lätt att odla och är på grund av dess olika, ovanliga former inte bara för konsumtion

Trädgården salsify är en traditionell rotgrönsak. När den skalas påminner den om sparrisväxter. Därför är det också känd som gemensamt som fattiga människors sparris. Andra namn på grönsaken är: äkta svart salsify

Kött avser de ätliga komponenterna i ett djurets muskler, med undantag av fisk. Mer allmänt räknas också innerdjur och andra delar av djuret som kött, men i moderna kök bearbetas vanligtvis bara muskelkött

Det finns många sorter av trädgårdsallader, de erbjuds alltid färska, är vanligtvis trevliga och krispiga och fyller dig utan att vara tunga på magen. Trädgårdsallader inkluderar till exempel sallad, isberg, ekblad och romänssallad samt lollo

Njurbönan, även kallad den gröna bönan, är inte bara en välkänd grönsak, utan också ett gammalt botemedel. Det har olika effekter på människors hälsa. Många fysiska klagomål kan lösas med enkla

Flera typer av melon grupperas under namnet Galiamelon som ett varumärke. Galia-melonen är en av nätmelonerna, som kännetecknas av en tydligt synlig nätliknande struktur på huden. Melonerna hittar främst

Gartenmelde är också känd som spansk spenat eller spansk sallad. För många är växten inte mer än ett ogräs, och grönsakerna är inte bara friska utan också välsmakande. Det är en nära släkting till spenat och är full av den

Trädgårdspumpor finns i många sorter. De ätliga pumporna ger hälsosam, matsmältbar och välsmakande massa. Det finns många recept för att använda pumpa kött i köket. Men också det stora antalet frön

Den vanliga plattorten är en blommande växt som växer vild i Nordvästra Amerika och nu också i Europa. På grund av dess höga näringsämne och C-vitamininnehåll ätas det fortfarande idag som en sallad eller grönsakssidan.

Korn är en växt som tillhör sötgräsfamiljen. Tillsammans med havre och vete är det en av de viktigaste typerna av spannmål.