Vi förklarar vad cellulosa är, vad dess funktion, egenskaper och användningsområden är. Dessutom, vad är historien om dess upptäckt.
Vad är cellulosa?
Cellulosa är en kemisk förening ekologisk mycket vanlig i växtriket och i vissa varelser av protisternas rike. Följaktligen utgör den biomolekyl rikligare av vår planet.
Det är en biopolymer, det vill säga en lång kedja av kolhydrater, som uteslutande består av molekyler glukos (β-glukos) sammanlänkad av vätebindningar. Det beskrivs med kemisk formel C6H10O5.
Cellulosa syntetiseras av växter och utgör en av dess grundläggande föreningar, men djur har inte enzymer nödvändigt för att smälta det (cellulas). De Människor Vi kan inte äta på det heller, även om vi har många industriella användningsområden för denna förening.
Men idisslare och andra vegetariska djur har i magen bakterie Y mikroorganismer de har det och hjälper dem att smälta växtinnehållet.
Å andra sidan kan cellulosa finnas i själva strukturen av grönsaksceller, eller i olika fibrer och vegetabiliska produkter, såsom bomull (tillverkad av 90 % cellulosa).
Historia av cellulosa
Den franske kemisten Anselme Payen (1795-1871) upptäckte cellulosa 1838, från sitt arbete med bomull, potatis och papper, och lyckades på så sätt isolera den och bestämma dess kemisk formel. Sedan dess har det använts vid tillverkning av fibrer och kommersiella ämnen, såsom celluloid, a multimeter termoplast som erhölls för första gången 1856, under namnet parkesina.
Cellulosafunktion
Cellulosas huvudsakliga funktion i växtvävnader är stödjande, det vill säga att den är en del av cellväggen i grönsaksceller, i en andel av 40 %. Trä har till exempel 50 % cellulosa och bomull 90 %.
Som vi sa tidigare kan djur inte utvinna sina Energi (finns i form av glukos) eftersom vi inte naturligt kan utföra hydrolys av denna molekyl (det vill säga dess kemiska nedbrytning).
Men många mikroorganismer och svamp de är kapabla att sönderdela det och genom nedbrytningen av cellulosa i träet, löven, stjälkarna (eller kartongen, papperet och andra produkter som härrör från det), och fyller därmed en viktig ekologisk roll.
Cellulosaegenskaper
Cellulosa består av föreningen av mindre organiska sockerenheter, det vill säga sackarider, i en lång och kompakt kedja. Det är olösligt i Vatten Y alkoholoch har en mycket varierande molekylvikt.
Liksom andra kolhydrater av biologiskt ursprung är cellulosa brännbar och reagerar med starka oxidanter i en exotermisk, vilket förklarar hur lätt skogsbränder sprids.
Cellulosa använder
Eftersom cellulosa är så lätt att få tag på på naturliga eller konstgjorda sätt är cellulosa en del av råmaterial mest bearbetade i världen, särskilt vid tillverkning av papper, kartong, konstgjort trä, naturfibrer, konstgjord silke eller celluloider.
Den används också som termisk och akustisk isolator, som lack och används även för att tillverka sprängämnen (nitrocellulosa).