- Vad är boskap?
- Boskapens egenskaper
- Betydelsen av boskap
- Intensiv boskap och extensiv boskap
- Boskapens miljöpåverkan
- Boskap i Mexiko
- Boskap i Colombia
Vi förklarar vad boskap är, dess egenskaper, miljöpåverkan och typer. Dessutom boskap i Mexiko och Colombia.
Vad är boskap?
Boskap är en av de äldsta ekonomiska verksamheterna i landet mänskligheten. Den består av förvaltning och uppfödning av djur, för exploatering av deras kött och deras Produkter (mjölk, ägg, hudar etc.). Vanligtvis är det husdjur.
Denna post omfattar uppfödning av nötkreatur, får, grisar, getter och fåglar samt biodling, kaninuppfödning och fiskodling, även om det inte är nötkreatur.
Boskap dök upp i existens människa tillsammans med jordbruk, med vilken den är nära besläktad, såtillvida att lantbruksgårdar i regel också är häckningsplatser.
Övergången från jakt, fiske och insamling till boskap och jordbruk är en grundläggande milstolpe i framväxten av en stillasittande civilisation, något som är nyckeln till framväxten av städer och från socialt kontrakt. Detta inträffade någon gång under yngre stenåldern (för cirka 10 000 år sedan) och var en grundläggande revolution i historia av mänskligheten.
Boskapen krävde en mer eller mindre lång domesticeringsprocess, under vilken djuren blev vana vid den mänskliga närvaron och att lita på mat att den försåg dem, istället för att skaffa det med vilda medel. Idag är dessa djur beroende av människa, och sambo med oss i anläggningar avsedda för det.
Boskapens egenskaper
Boskapssektorns yttersta mål är produktion av varor av animaliskt ursprung. De kan vara avsedda för konsumtion mänsklig mat (kött, mejeriprodukter, ägg, honung, etc.) eller som råmaterial från industrier och hantverkare (hudar, ull, hovar, etc.).
Följaktligen är det en del av primärsektorn (produktiv) av samhälle. Dess vikt inom ekonomi den tenderar att vara högre i mindre industrialiserade länder.
Boskapsutveckling ifrågasätts alltid av egenskaperna i marken där den bedrivs, eftersom boskapen vanligtvis kräver omfattande slätter att beta i.
Å andra sidan finns det även boskapsmodeller för små utrymmen, som vi ska se senare. Det är därför länder som Ryssland, USA, Argentina och Brasilien, territoriella jättar, har starka köttindustrier med mycket export.
Huvudtyperna av boskap är nötkreatur (oxar, tjurar och kor), får (får), grisar (grisar), getter (getter) och hästar (hästar, mulor och åsnor). I ett separat område finns fjäderfäuppfödning (fjäderfäuppfödning), fiskodling (fiskodling), biodling (fjäderfäuppfödning), bin) och kaninuppfödning (kaninuppfödning).
Betydelsen av boskap
Boskap var en oerhört viktig aktivitet i landet utvecklande mänskligheten och fortsätter att inta en framträdande plats bland världsekonomins primära aktiviteter.
Den tillhandahåller livsmedelsprodukter som ingår i människors dagliga kost, såsom olika typer av kött och andra härledda produkter (till exempel mejeriprodukter). De befolkning Världen kan växa delvis tack vare expansionen av även boskapsindustrin, vilket i sin tur påverkar andra områden av tillvaron.
Intensiv boskap och extensiv boskap
I princip kan vi skilja på två typer av boskap:
- Omfattande Detta är den traditionella ranchen, i det fria, som drar fördel av betyder att av miljö, genom boskapsbete. Det innebär att ranchägarens investering av resurser är lägre, men samtidigt krävs stora landområden.
- Intensiv Detta är odling av trånga utrymmen, såsom i boxar, stall och anläggningar där djur vanligtvis lever, men inte alltid under de bästa levnadsförhållandena: utan möjlighet att flytta efter behag är de ofta överfulla och infekterade av sjukdomar, vilket tvingar fram det frekventa och massiva utbudet av antibiotika. Det är det industriella svaret på den enorma efterfrågan på köttprodukter, eftersom de producerar konstant, kontinuerligt och snabbt, även om det är mat av mycket lägre kvalitet.
Boskapens miljöpåverkan
Miljön påverkas alltid på ett eller annat sätt av boskapsnäringen, på följande sätt:
- Avskogning och förlust av biologisk mångfald. Eftersom boskap kräver utrymmen för bete är det vanligt att de fälls skogen att dra nytta av Plats, och i de fallen bidrar det till loggning och förstörelse av ekosystem. Dessutom kan betande boskap äta upp skotten från unga träd och fördröja återplanteringen, vilket förstör livsmiljö naturliga av tusentals arter.
- Växthusgasproduktion. Även om det låter osannolikt producerar de enorma hjordarna av betande nötkreatur som sköts av ranchägare enorma mängder metan i form av tarmgaser. Denna organiska gas ackumuleras i atmosfär, där det bidrar med växthuseffekt och den planetarisk uppvärmning.
- Minskad effektivitet av antibiotika. Intensiv boskapsuppfödning tvingas, med tanke på dess avkommas dåliga levnadsvillkor, till en konstant och massiv tillgång på antibiotika för att undvika infektioner och smittsamma sjukdomar, som efter väder leder till generering av bakterie resistent mot antibiotika, kan orsaka pandemier i den mänskliga befolkningen.
Boskap i Mexiko
På landsbygden i Mexiko är boskap en lukrativ och mångsidig verksamhet, allt från traditionella betesmetoder, som i många fall utförs av ursprungsbefolkningen, till massiva och industrialiserade förfaranden, typiska för en modern produktionssektor.
Denna aktivitet introducerades av de europeiska erövrarna i mesoamerikanska Mexiko, och bestod av uppfödning av kalkon, kochenille av grana och andra lokala arter, såsom xoloitzcuintle. Istället fokuserar sektorn idag på nötkreatur och fjäderfä, vilket gör Mexiko till världens sjunde största exportör av protein djur.
Boskap i Colombia
Använda klimatmångfald och jordar av område, boskapsskötsel i Colombia har alltid varit en traditionell verksamhet. Mer än 500 000 familjer arbetar med denna verksamhet, spridda över hela landet.
Boskap genererar högre inkomster för Colombia än andra aktiviteter som också värderas högt utomlands, som odling av kaffe och blommor. Det uppskattas att den colombianska besättningen består av 26 miljoner djur, den femte i storlek totalt Amerika, vilket gör den till den elfte producenten av mjölk i världen och den tolfte av kött.