gurkört

Som det vanliga namnet Gurka ört för gurkört antyder att detta främst används som en krydda för gurksallader i köket. Det latinska namnet Borago officinalis men föreslår att det används som en medicinsk ört.

Förekomst och odling av borage

Borage är en årlig växt. De mörka, håriga bladen och de ursprungligen rosa, senare blåa blommorna slår till.

Av gurkört är en årlig växt. De mörka, håriga bladen och de ursprungligen rosa, senare blåa blommorna slår till. Dessa används ofta i köket: bladen som en smaksättning, till exempel för gurksallad eller örtuppslag, de ätliga blommorna som dekor. Enligt Federal Institute for Risk Assessment innehåller bladen ämnen som är skadliga för levern och bör därför inte konsumeras regelbundet eller i stora mängder.

Det finns emellertid inget som hindrar användning ibland som en krydda ört. Bladen ska alltid användas färska och råa eftersom de tappar mycket av sin doft under torkning eller tillagning. De kan konserveras genom att blöta dem i vinäger eller olja.

Borage når en höjd av upp till 70 centimeter under gynnsamma förhållanden. Växten kommer ursprungligen från Medelhavsområdet och sprids över hela Europa genom odling i de medeltida klosterträdgårdarna. Som regel odlas det i trädgårdar, men förekommer ibland i vild form.

Effekt & applikation

Medicinsk användning av bladen rekommenderas inte på grund av hälsoriskerna. Detta gäller dock inte frön och den olja som erhållits från dem. Dessa är säkra och tillgängliga i olika beredningsformer. Förutom den möjliga skador på levern inkluderar riskerna också effekten på blodkoagulation.

Detta förstärks av ingredienserna i borage. Denna biverkning bör särskilt beaktas av människor som tar läkemedel för att minska blodproppar. Om du är osäker bör en läkare konsulteras före långvarig användning.

Borage löv används fortfarande idag som ett slemhinnande hoste. På grund av de beskrivna biverkningarna bör detta emellertid inte tas under en lång tidsperiod. Örtmedicin beskriver en svettframkallande och avgiftande effekt för borage. Det användes därför som ett febernedsättande medel och för avgiftning. En antiinflammatorisk effekt har också beskrivits för borage, varför den också användes för att behandla sår eller utslag.

Ibland finns det tecken på en positiv effekt på hudfargan på atopisk dermatit. För detta ändamål används den olja som pressas från frön från växten internt eller externt. Det finns olika doseringsformer tillgängliga för internt bruk. Borage fröolja finns som kapslar eller tabletter. Men det kan också helt enkelt inkluderas i den dagliga kosten och användas till exempel som en salladolja.

När du använder tabletter eller kapslar bör tillverkarens dosinformation observeras; vid användning av oljan i köket anses en dos på 0,5-3 gram vara effektiv. Effekten framgår dock först efter 4 till 12 veckor. En liknande positiv effekt har också beskrivits för psoriasis. Användningen av borageolja kan också leda till att dessa hudsjukdomar är externa. För detta ändamål föreskriver läkaren vanligtvis en salva som är individuellt blandad i apoteket för patienten och hans hudbehov.

Örtmedicin beskriver också en lugnande effekt av borage. Det användes därför ofta som ett mildt sömnhjälpmedel. Det användes ofta mot melankoli tidigare. Dessutom sägs örten ha en stärkande och antihypertensiv effekt. Det har också en positiv effekt på ämnesomsättningen och matsmältningsorganen.

Borage används externt som en te, tinktur eller salva, till exempel för inflammatoriska hudsjukdomar eller dåligt läkande sår. Ett te rekommenderas ofta för medicinskt bruk i örtmedicin. Detta framställs från en eller två teskedar av den torkade örten, som hälls med kokande vatten.

Efter att ha bryggt i 10 minuter drickas det varmt i små läppar. Tre koppar av detta te drickas dagligen, men inte längre än sex veckor åt gången. Detta å ena sidan minskar biverkningarna av borage, å andra sidan förhindrar det kroppen från att vänja sig till produkten.

Betydelsen för hälsa, behandling och förebyggande

På grund av de beskrivna hälsoriskerna används borage sällan i medicinen idag. När de används i köket kan positiva hälsoaspekter av växten också uppstå på sidan.

På grund av ökningen av alternativa behandlingsformer, särskilt för hudsjukdomar, förväntas en ökad betydelse. Eftersom den kan användas både internt och externt, kan produkten användas för att tillgodose olika önskemål och behov hos patienter. För kortvariga applikationer kan örter som du har samlat in dig själv använda. Färdiga preparat bör användas för en längre behandling.

Å ena sidan är innehållet av aktiv ingrediens alltid relativt samma på grund av kvalitetskontroller. Å andra sidan, som redan beskrivits, är dessa tillverkade av frönens olja och innehåller därför inga skadliga ämnen. I alla fall bör en läkare konsulteras i förväg i händelse av befintliga hälsoproblem som kan förhindra behandling med medlet.