Bärwurz

De Bärwurz tillhör de gamla europeiska medicinalväxterna. Idag är örten dock knappast känd.

Förekomst och odling av Bärwurz

I Bärwurz (Meum athamanticum) är den enda representanten för släktet Meum. Det är en del av familjen umbelliferae (Apiaceae). Medicinalväxten når en höjd mellan 15 och 60 centimeter och en bredd av cirka 30 centimeter. Den har en hård rhizom och en ihålig växtstam.

Rhizomen är också utrustad med en tuft av fibrer, medan bladen är fint nålade. Bärwurz är en av de fleråriga örtartade växterna. De blommar i maj och juni. En av de typiska kännetecknen för medicinalväxten är dess starka lukt, som kan uppfattas även när den torkas. På hösten ger de gulavita björnarörblommorna plats för frön som är cirka sju millimeter långa.

Hemmet till Bärwurz finns i Väste- och Centraleuropa. Anläggningens räckvidd kan dock sträcka sig till såväl Bulgarien som södra italienska Kalabrien. Exemplar av björnwort finns även i Marocko. Föredragna platser för medicinalväxten är skrånande sluttningar, betesgräsmattor och steniga områden under Krummholz.

Effekt & applikation

Ingredienserna i bearwort inkluderar eteriska oljor, ftalider, monoterpener, harts, fetter, ligustilid, koffeinsyra, socker, stärkelse och tandkött. Bearwort används inte bara som medicinalväxt utan också i köket, där det används som ört. Rötterna och de dillliknande bladen skapar en rejäl smak.

Bärwurz schnapps är också mycket populärt i Bayern. Växtens färska blad serveras som persilja i köket. De har förmågan att stimulera aptiten och hjälpa till med matsmältningen. Bärwurz kan administreras på olika sätt för medicinska ändamål. Bladen kan pressas och appliceras på de drabbade områdena som kompresser för giktbesvär eller hudsjukdomar.

Intern användning som te är också möjligt. En tesked torkade löv hälls över 250 ml kokande vatten. Te tar cirka tio minuter att branta. Efter ansträngning kan beredningen konsumeras. Teet anses vara effektivt för matsmältningsbesvär.

Utöver teet kan man hälla 250 ml kokt vatten över björnfrön. Innan de anstränger sig måste de brygga i cirka 20 minuter. Fröna är lämpliga för behandling av blåsproblem, migrän och aptitlöshet. Ytterligare doseringsformer av Bärwurz är en avkok av rötter och en tinktur.

Du kan också göra tinkturen själv. För detta ändamål fyller användaren plantens rötter i en skruvburk. Sedan häller han över innehållet med alkohol eller dubbelkorn. När alla delar av växten täcks stänger han blandningen och låter den branta under en period av två till sex veckor. Blandningen silas sedan in i en mörk flaska.

Tinkturen tas sedan en till tre gånger om dagen med tio till 50 droppar. Om koncentrationen av tinkturen är för intensiv är det möjligt att späda den med vatten. Förutom intern användning kan barwortte också administreras externt. Detta görs genom ablutioner, kompresser eller bad.

Betydelsen för hälsa, behandling och förebyggande

Som en medicinalväxt har björnarv i stort sett glömts bort idag. Det kan knappast hittas i nutidens växtbaserade böcker. Anläggningen var redan mycket värderad för detta i forntida tider. Det rekommenderades av läkare som Dioscorides under 1000-talet och Galenus under 2000-talet e.Kr. för att behandla urinretention, ledproblem eller hysteri.

I det medicinska arbetet Physica nämnde den universella forskaren Hildegard von Bingen (1098-1179) också björnstudden välvilligt. Läkemedelsväxtens positiva egenskaper för gikt och feber berömdes. Även i dag använder Hildegard medicin bearwort mot feber och hjärtsvikt. Växten används också i homeopati. Omvänt lägger konventionell medicin inte någon vikt till björnen.

Bärwurz nämndes också 1539 i Hieronymus Bocks (1498-1554) bok av örter. Hans student Jakob Dietrich (1522-1590), även kallad Tabernaemontanus, berömde växten som en del av den medeltida motgiften Theriak. Bärwurz odlades ofta i klosterträdgårdar. Häxmedicinen använde växten som febermord. Det användes också för födelser. Torkad björnstång användes också som foder eftersom nötkreaturen undviker färska prov.

Från 1800-talet användes bearwort nästan uteslutande inom veterinärmedicin. Istället användes växten alltmer som ett kökskryddor. I Bayern används Bärwurz fortfarande idag som råmaterial för att producera Bärwurz-likör. Detta främjar matsmältningen och stärker magen. Folkläkemedel rekommenderar barwort för behandling av olika sjukdomar.

Dessa inkluderar gas, aptitlöshet, tarmkatarr, matsmältningsproblem, gulsot (gulsot), urinblåsansbesvär, hjärtsvikt, gikt, förgiftning, njursjukdom, vitt flöde och kolik. Andra indikationer inkluderar menstruationskramper, migrän, hudutslag, stress, åldersrelaterade klagomål och hysteri.

Dessutom sägs Bärwurz ha exfolierande, aptitretande, magstärkande, rening, avgiftande, tonande, diuretiska och värmande effekter. Dessutom stärker medicinalväxten hjärtat och har en positiv effekt på kvinnlig menstruation. En varning ges emellertid mot för hög dosering av björnarv. Detta kan leda till huvudvärk.