rädisa är särskilt populärt i köket. Knölen har läkande egenskaper som nu nästan har glömts bort.
Förekomst och odling av rädisan
rädisa användes redan av de forna egyptierna för medicinska ändamål. Utöver lök och vitlök fick pyramidernas byggare också rädisor om detta skulle bevara hälsan. Smaken av rädisa är kryddig och skarp, varför den ofta avvisas av barn. Det finns olika typer av rädisor. Den svarta knölen visar sig vara den mest effektiva mot behandling av sjukdomar.
Rädisa kommer ursprungligen från Medelhavsområdet. Här kan han vara lokaliserad i Nordafrika, Europa, Västasien till Pakistan. Odlingen av fälträdisa är nu utbredd över hela världen. Rädisa är en örtartad växt som varar i ungefär ett till två år. Beroende på art är rötterna mer eller mindre köttiga. För medicinskt bruk behandlas bara den nedre delen av växten. Den ovanstående delen är ofta iögonfallande.
Vissa arter har fyrblommiga blommor som kan vara vita, gulaktiga, rosa eller röda. Dessutom finns det fröskidor på vissa platser som används för reproduktion och innehåller andra frön av rädisan. Rädisa är också relaterad till senap, rödbetor och vissa typer av kål. Knölarna kan ta på sig olika färger som vitt, rosa eller svart.
Effekt & applikation
Rädisa används för olika medicinska ändamål. Knollen användes förmodligen i Kina för första gången för att lindra symtomen. Rädisens historia i Europa är dock till stor del okänd. Knölen samlas in mellan vår och höst. Olika arter mognar vid olika tidpunkter. Ingredienserna är ansvariga för rädisans fördelaktiga egenskaper.
Dessa är raphanol, senapsoljor, mineraler, magnesium, vitaminer, enzymer, glykobrassicin, senapoljeglykosider, linolensyra, linolsyra, bor, brom, fluor, fosfor, kobolt, mangan, svavel och zink. Samtidigt innehåller växten en hög mängd vitamin C. På detta sätt kan den ses som ett komplement till vitaminbalansen. Rädisa har en slemlösande och kramplösande effekt vid hosta och rinnande näsa. Senapsoljorna ökar produktionen av galljuice. Detta i sin tur spelar en central roll i matsmältningen. Till exempel hjälper det att bryta ner fett för bättre smältbarhet.
Applicering av rädisan kan göras på flera sätt. Det äts vanligtvis rakt. Skär i tunna skivor, knollen kan ätas direkt, på bröd eller i kombination med en sallad. Att tillsätta lite salt tar krydden ur knölen. Du bör dock inte använda för mycket salt. En sirap hjälper mot hosta och andra luftvägssjukdomar.
Vissa hostsirap från apoteket innehåller redan ingredienser från rädisan. Men sirapen kan också tillverkas oberoende. Ingredienserna är bara en svart rädisa, vatten och socker. Den höga halten socker gör vätskan hållbar. Det bör dock användas snabbt för att säkerställa dess effektivitet. För hemlagad rädisjuice gnuggas och pressas roten. Som en del av en rädisebota bör 100 ml drickas dagligen på tom mage.
Mängden kan ökas konstant tills cirka 400 ml konsumeras efter 3 veckor. En minskning bör då ske. Ett sådant botemedel rekommenderas för personer med gikt, reumatism, vårtrötthet eller matsmältningsbesvär. Rädisa orsakar vanligtvis inga biverkningar eller obehagliga biverkningar. Endast personer med känslig mage bör undvika stora mängder av knölen.
Betydelsen för hälsa, behandling och förebyggande
Rädisa har många fördelaktiga hälsoegenskaper. Som regel används det för att behandla befintliga klagomål. Samtidigt kan ett botemedel också förebygga sjukdomar, särskilt under de kallare månaderna. Det höga C-vitamininnehållet stöder immunsystemet och säkerställer att patogener är mindre benägna att orsaka sjukdomar. I fallet med skörbjugg är tillskottet med rädisor också lämpligt. Men en sådan C-vitaminbrist är mycket sällsynt i västländer.
Roten stimulerar produktionen av olika matsmältningssaft, som galla. På detta sätt kan matsmältningen komma igång och symtom som förstoppning och flatulens lindras. Effekten mot matsmältningsklagomål har visat sig vetenskapligt. Användningen av rädisor visar sig vara särskilt användbar vid fettintolerans. Samtidigt lyckas ingredienserna döda vissa bakterier. Dessa är huvudsakligen triggers av luftvägssjukdomar.
Om det finns inflammation i luftvägarna eller en långvarig hosta kan knölen ge lättnad. Rädisa erbjuder många fördelar jämfört med kemiska läkemedel. Så biverkningar är inte att förvänta sig. Men personer med gallsten bör byta till ett alternativ. Ändå är rädisa ett billigt, naturligt botemedel. Olika knep hjälper till att ta kanten från roten. Till exempel kan den placeras i vatten eller vinäger.
En låg dos kan också användas för att behandla barn, förutsatt att de inte vägrar att ta det på grund av kryddigheten. Rädisens helande krafter är särskilt viktiga som behandlingsmetod. Det är också möjligt att förebygga klagomål men används relativt sällan.
