kolecystokinin (föråldrad: pankreozymin, också kort CCK) är ett hormon som främst finns i mag-tarmkanalen. Översatt till tyska betyder kolecystokinin "gallblåsan accelerator". Namnet antyder redan att kolecystokinin spelar en nyckelroll i mänsklig matsmältning.
Vad är kolecystokinin?
CCK är ett hormon som spelar en viktig roll i matsmältningen i människokroppen. Frisättningen av hormonet stimuleras av fett- och aminosyrorna i maten. Stället för bildandet av CCK är tolvfingertarmen och jejunum.
CCK utlöser en fysiologisk känsla av mättnad. Det är också ansvarigt för bildandet av sekretionen från bukspottkörteln som är nödvändig för att bryta ner matmassan. Galgsblåsans sammandragning - också väsentlig för matsmältningen - utlöses också av CCK.
Produktion, tillverkning och utbildning
CCK bildas i tolvfingertarmen och i den tomma tarmen. Så snart maten når tolvfingertarmen från magen - tolvfingertarmen är den första delen av tunntarmen som ligger direkt intill magen och stängs av magen gatahållare - börjar tolvfingertarmen att "undersöka" matmassan.
Om fettsyror med en längd på minst 12 kolatomer finns, börjar tolvfingertarmen att bilda CCK. Urladdningen hämmar initialt den ytterligare tömningen av maginnehållet i tolvfingertarmen. CCK stimulerar dessutom de endokrina cellerna - det är celler som producerar enzymer och släpper dem till utsidan - i bukspottkörteln för att producera matsmältningsenzymer.
Bukspottkörteln frigör matsmältningsenzymerna i tolvfingertarmen, där de börjar bryta ner proteiner, kolhydrater och fetter. Efter den första nedbrytningen av maten i tolvfingertarmen transporteras maten vidare i riktning mot jejunum. Den tomma tarmen är direkt ansluten till tolvfingertarmen och öppnar in i ileum.
I sin tur bildas CCK i den tomma tarmen, vilket utlöser en sammandragning av gallblåsan. I gallblåsan lagrar den mänskliga kroppen gallan som produceras av levern, en utsöndring som tarmen behöver för att smälta fett. Sammandragningen av gallblåsan som utlöses av CCK släpper sekretionen.
Funktion, effekt och egenskaper
CCK behövs i huvudsak för mänsklig matsmältning. Efter att ha gått in i tolvfingertarmen hämmar det initialt frisättningen av ytterligare mat i tarmen. När fyllningsnivån är lämplig signalerar den till den mänskliga hjärnan att den är full.
Först när den första delen har lämnat tolvfingertarmen kan ny mat rinna in. CCK får också bukspottkörteln att börja producera matsmältningsenzymer. Bukspottkörteln släpper den sekretion som har bildats i tolvfingertarmen, där enzymerna börjar sönderdela maten.
Maten passerar sedan genom jejunum. Även där bildas CCK och utlöser en sammandragning av gallblåsan. Den gallautsöndring som lagras där krävs också för att bryta ner mat - särskilt långkedjiga fetter. CCK spelar således en central roll i upptag och utnyttjande av mat. På grund av sin mättnadsinducerande effekt reglerar den också mängden mat som konsumeras.
Sjukdomar, åkommor och störningar
CCK spelar en central roll i intag och bearbetning av livsmedel. Om distributionen av CCK inte sker i den erforderliga balansen klagar folk över olika klagomål.
Även matintag kan vara problematiskt om det inte finns tillräckligt med CCK-tillförsel, till exempel om hjärnan inte får en tillräcklig mättnadskänsla. I det här fallet äter man och äter mycket över och klagar över bristen på "nu räcker det". Beroende på svårighetsgraden av bristen kan fetma uppstå. Sambandet mellan CCK-brist och fetma har påvisats i flera djurförsök.
En samband mellan CCK-brist och bulimi (kräkningar) misstänks också. Utlöst av en CCK-brist lider människor som lider av bulimi av enorma mattrang som de inte kan kontrollera. Den efterföljande känslan av fullhet i magen tvingar dig att kräkas. CCK-brist kan orsaka en obehaglig känsla av fullhet även med en normal diet, som bara kan åtgärdas genom kräkningar.
Brist på CCK kan också resultera i att leveransen av mat till tolvfingertarmen inte kontrolleras jämnt. Insatt mat förblir i magen för länge och flyter tillbaka in i matstrupen. Halsbränna är den otäcka och farliga konsekvensen av CCK-brist.
Om inte tillräckligt med enzymer frigörs från bukspottkörteln och gallblåsan på grund av otillräcklig frisättning av CCK, kan människan bara otillräckligt sönderdela maten. Det kunde observeras att den absorberade energin reduceras med upp till 9% med en uttalad CCK-brist.
.jpg)
