Tistel

De Tistel (Cirsium arvense) tillhör botaniskt solrosfamiljen. Det som slående med det är de platta, utåtsträckta bladen med taggar. Under sommarmånaderna utvecklar tisteln ljuslila till rödfärgade blomhuvud. De ihåliga stjälkarna korsas av en vitaktig juice, som smakar bittert som maskrosens juice.

Förekomst och odling av fältstistel

Tisteln är en örtliknande växt och förekommer i hela Centraleuropa och används traditionellt i populära rätter.

De Tistel är en örtartad växt och förekommer i hela Centraleuropa. Deras rötter kan driva upp till 2,8 meter djupa. Tillväxthöjden kan nå upp till 1,5 meter. Deras honungsduftiga blommanektar fungerar som mat för många insekter. Det föredrar öppna platser med tillräckligt med solljus och måttlig fuktighet.

De finns ofta på kanten av åkrar, ängar och stigar. Den växer främst på lindig jord. Den trivs upp till en höjd av cirka 2000 meter. Eftersom växten reproduceras starkt, bekämpas den med herbicider på odlade områden i jordbruket. Tisteln används traditionellt i populära rätter. Homeopati och konventionell medicin använder också derivat av växten.

Effekt & applikation

Tisteln kallas ofta ogräs. Under de senaste århundradena användes det ursprungligen som ett livsmedel för fattigare delar av befolkningen förutom att det användes som medicin. De unga, fortfarande taglösa bladen kan förberedas som en lössallad i råmatköket. Tisteln kan dessutom ångas och kokas som spenatgrönsaker. Framför allt är deras höga proteininnehåll långvarig mättnad. Smaken på de unga bladen är begränsad och mindre bitter.

De större och spetsiga bladen är oätliga i råa tillstånd på grund av de starkt uttalade bittera ämnena som de innehåller. De höliknande botten av blommhuvudena är en sällsynt delikatess. I likhet med kronärtskockan, ångad eller inlagd, är de friska och utsökta i smak. Blommahuvudar som är inlagda i honung finns också i södra Tyskland. Fälttisteln har också varit känd som en medicinalväxt i många århundraden. Abbedissen Hildegart von Bingen dokumenterade redan anläggningens olika användningsområden.

Alla delar av växten används i naturmedicin. De torkade rötterna kan framställas som en högisolerad tinktur eller som ett koncentrat. Blad av safflor är lämpliga som ett välsmakande te färskt eller torkat med kokande vatten. En sådan infusion kan också göras från de färska blommhuvudena. Fröen från tistelväxten är låg i olja. I naturopati används frönna för att förbereda infusioner.

Betydelsen för hälsa, behandling och förebyggande

Som ett hundra år gammalt hemhjälpmedel används tistel för sjukdomar i levern, njurarna och gallblåsan. Med de bittera ämnena som den innehåller stimulerar den levermetabolismen. Växten har också en urindrivande effekt. Speciellt är stabiliseringen och regenereringen av redan skadade leverceller, som har dokumenterats väl i studier, i fokus för terapierna. Det visades att diagnostiserad leverskada, såsom levercirrhos eller fet lever, kunde lindras med tistelarter när de används terapeutiskt.

Tisteln verkar också ha en förebyggande effekt för att hålla levern frisk genom att minska absorptionen av gifter i levercellerna. Detta görs genom att förhindra enzymreaktioner. I konventionell medicin kan tistel-extrakt nu hittas i många preparat. Infusioner är främst kända för förebyggande hemmabruk. De färska eller torkade bladen och blommorna skålls med kokande vatten och teet drickas under slurken hela dagen.

En sådan te-liknande infusion bör inte branta i mer än tio minuter och bör sväljas så varm som möjligt. Detta kan lindra gastrointestinala klagomål. Växten påverkar också centrala nervsystemet och lindrar cirkulationsproblem. Det är också tänkt att hjälpa till med utmattning. Resesjuka eller morgonsjuka under graviditeten bör också behandlas homeopatiskt med extrakt av fältstistel.

Sitz-bad eller upprepade hudgnuggar med ett extrakt av fältstisteln beskrivs mindre ofta. Lövningar av växten blötade i mjölk sägs hjälpa till hosta och andningsproblem. Tisteln används också externt. Som ett extrakt, tonic eller riven som massa, används det för att behandla ytliga hudsjukdomar och skador. Det är värt att utrusta ditt eget medicinskåp med en tistur av tistel som en förebyggande åtgärd.

För att göra detta blöts tistelväxtens blommahuvud i alkohol med hög procentandel. Täckt och upprörd dagligen, blandningen måste brygga i cirka en månad. Den senare filtrerade gjutningen kan fyllas i mörka droppflaskor. Tinkturen kan tas droppvis. Det rekommenderas för behandling av vårtor eller mindre hudmärken. Nytt avlägsna sår efter en fästingbett kan tappas med det.

Även med insektsbett ger en sådan tistktur snabbt lättnad från klåda. Tinkturer används också för kalvomslag, halsbindningar eller huvudomslag. De kan användas för att behandla huvudvärk, migrän eller spänningsvärk. Infusioner av tistelfrön har också visat sig vara särskilt effektiva. De kan skördas från den intakta växten under sensommaren. Det rekommenderas att slipa frön efter att de har torkat. Detta frigör de oljeinnehållande ingredienserna och kan släppas ut i vätskan i infusionen. Renat och tidigare kokt vatten, liksom hög alkoholhalt, är lämpliga här.