cayenpeppar

Den mycket heta cayenpeppar används över hela världen för att smaka rätter. Den som biter på en av de små krydda skidorna kommer att känna en stark brännande känsla i munnen, som vissa tycker obehagliga. Den aktiva ingrediensen i cayennepeppar läker också olika sjukdomar och används också förebyggande.

Förekomst och odling av cayennepeppar

Bären, som populärt kallas chilipulver, smakar något bittert, något rökiga och har en skarp skärpa. Cayennepeppar är en mycket gammal odlad växt. cayenpeppar (Capsicum frutescens) kommer också att vara chili eller Spansk peppar kallad. Det tillhör nattskuggfamiljen (Solanaceae). Den fleråriga underbusken växer till en höjd av en halv meter till en meter. Dess alternerande blad är ovala eller lansformade. Under blomningen (juni till september) bär busken stjärnformade vita blommor som växer 5 till 7 gånger. Därefter bildar växten 2 cm långa, spetsiga-koniska och uppåtböjda frukter med en slät, rödblank yta.

Bär som populärt Chili pods kallas, smakar lite bittert, något rökig och har en skarp skärpa. Cayennepeppar är en mycket gammal odlad växt. Busken upptäcktes redan 7000 f.Kr. Odlas i Peru. Poden nådde Spanien med Christopher Columbus. Idag odlas cayennepeppar över hela världen i många regioner med tropiskt och subtropiskt klimat. Förutom cayennechilien innehåller den kommersiellt tillgängliga cayennepepparen också andra chilisorter.

Effekt & applikation

Endast de mogna, torkade baljorna, hartsoljan och buskens tjocka juice används som naturläkemedel. Chilibäret innehåller capsaicinoider, karotenoider, flavonoider, olja och mycket C-vitamin. Capsaicinoider är de ämnen som ger baljan sin skarpa smak. Den viktigaste representanten för denna grupp aktiva ingredienser är capsaicin, varav en procent finns i fröskidan. För att dra nytta av dess positiva effekt måste användaren ta den dagligen eller åtminstone som ett botemedel som varar i flera veckor.

Den antika medicinalväxten används internt och externt. Patienten konsumerar dem i form av torkade chilipulver med måltider (eller bearbetas i dem) eller som ett kosttillskott i kapselform. Att ta en kapsel två gånger om dagen med måltider lindrar obehag och har en förebyggande effekt mot sjukdomar. Som en gurgelösning hjälper cayennepeppar att lindra halsont. Vid användning externt finns capsaicin i salvor, krämer, medicinerade plåster och som medicinerad grönsaker.

Den aktiva ingrediensen tolereras väl av de flesta användare. Om du är allergisk mot paprikaprodukter bör dock capsaicinpreparat inte användas. Långvarig användning kan leda till missbrukliknande symtom hos patienter med irriterande tarmsyndrom eller irritabel mage. Vid rätt dosering skadar den aktiva ingrediensen inte heller gravida kvinnor. Appliceras externt kan det leda till svår rodnad i huden och andra hudirritationer hos patienter med mycket känslig hud.

Vid användning externt får cayennepepparpreparat inte komma in i ögonen och näsan, eftersom det kan orsaka stickande ögon och irritation i nässlemhinnan. Dessutom får de under inga omständigheter appliceras på öppna sår. Användare av cayennepepparprodukter undviker helst extra värmebehandling eftersom temperaturgivelsen ändras när kapsaicin tas under lång tid. Läkemedel tas bäst med förseningar till chiliprodukter.

Betydelsen för hälsa, behandling och förebyggande

Capsaicinet i cayennepeppar har många hälsofrämjande egenskaper. Det ökar blodcirkulationen i huden och förhindrar således cirkulationsstörningar. Den aktiva ingrediensen lindrar också muskelspänningar i axlar, nacke, armar och ryggraden. Om patienten applicerar capsaicinprodukten på det drabbade området blir området rött och blir så varmt att spänningen snart avslappnas.

Den aktiva ingrediensen hjälper också mot mild nervsmärta. Lumbago botas därför ofta med en värmande lapp av capsaicin. Tillsammans med lera, senapolja och vatten är kapsaicin en del av Munari-förpackningarna, som används för att läka smärta och spänningar i muskuloskeletalsystemet (reumatism, artros, klagomål efter sportolyckor). Används internt hjälper cayennepeppar matsmältningen och lindrar kolik. Genom att förbättra blodflödet till magslemhinnan skyddar det magen och har en förebyggande effekt på gastrit.

Det förbättrar leverns hälsa eftersom det hjälper till att förhindra fibros och därmed levercirros och levercancer. Om det finns existerande ärrbildning i levervävnaden, hämmar chili utvecklingen av fibros. De förbättrade levervärdena medför en sänkning av kolesterolnivån. Den lilla, varma poden gör också ett bra jobb med att bota och förebygga diabetes: det sänker blodsockernivån på morgonen och samtidigt minskar insulinutsöndringen.

Konsumeras regelbundet minskar det cellernas insulinresistens. Dessutom har den blodfortunnande effekten av cayennepeppar bevisats genom kliniska studier. Detta kan förhindra embolismer, hjärtattacker och hjärt-kärlsjukdomar. Eftersom capsaicin är en kraftfull antioxidant, stärker det immunsystemet. Det förhindrar infektioner och svampinfektioner och läker kronisk inflammation. Kliniska studier bevisar till och med dess effektivitet vid behandling av cancer: den aktiva ingrediensen aktiverar självmordsprogrammet för de patologiskt förändrade cellerna.

Den lilla sydamerikanska podden passar också för viktminskning. Om dietern också tar capsaicin, sker en tillfällig ökning av kroppstemperaturen, vilket kraftigt ökar kroppens energiförbrukning. Dessutom garanterar den aktiva ingrediensen i chili nedbrytningen av överflödigt kroppsfett och minskar också känslan av hunger och önskan efter sött och fett.

Det känslomässiga välbefinnandet påverkar också den mångsidiga röda skida: Den brinnande känslan som orsakas i munnen när konsumtionen av skidorna leder till frisläppande av endorfiner, vilket förbättrar användarens humör. Capsaicin främjar till och med manlig styrka. Det ökade blodflödet till könsorganen förhindrar impotens och behandlar befintlig svaghet i styrka.