Vi förklarar vad luktsinnet är, vad det är till för, hur det fungerar och hur man tar hand om det. Dessutom, vad är luktreceptorer.
Det uppskattas att vi kan känna igen omkring 10 000 olika lukter.Vad är lukt?
Lukt eller luktsinne kallas ett av de fem sinnen med vilka Människor och många djur vi kan uppfatta den omgivande verkligheten. I det här fallet är det förmågan att upptäcka partiklar och spår av kemiska substanser på luft, med hjälp av receptorerna i näshålan (det vill säga näsan).
Lukt är en mycket vanlig förmåga i natur, så mycket att det är den primära betydelsen av många djurarter. Men i fallet med ryggradslösa djur Y groddjur Det är mer diffust och mindre igenkännbart, eftersom dessa djur har förmågan att uppfatta kemikalier från miljön genom huden och andra organ som skiljer sig mycket från näsan. ryggradsdjur överordnade.
Hur som helst, genom lukt uppfattar vi lukter: partiklar som lossnar materia och som förblir i luften, varifrån de tas under andas av specialiserade nervreceptorer i näsan.
När det gäller människor är det lite kultiverat sinne, i förhållande till syn och hörsel, men inte för det mindre viktigt, eftersom det ansluter mycket snabbare till vår minne. Det uppskattas att vi kan känna igen omkring 10 000 olika dofter i genomsnitt under hela vårt liv, och skilja mellan behaglig och obehaglig, behaglig och stimulerande.
Vad är lukt för?
Luktsinnet är av avgörande betydelse för levande varelser, eftersom det tillåter oss att känna igen materia utan att komma i direkt kontakt med den, och till och med utan att ha någon aning om att den finns där.
Eftersom det är ett passivt sinne, som kräver lite koncentration, är det en kontinuerlig källa till information om miljön, som avslöjar närvaron av rök eller konstiga lukter som kan varna dig för ett hot. Dessutom tillåter luktsinnet oss att identifiera välbekanta miljöer (det är just därför djur "märker" med sin lukt) och att varna för matens tillstånd och sammansättning innan de intas.
Hur fungerar lukten?
Lukt är interaktionen mellan molekyler doftande (det vill säga med lukt) som finns i atmosfären och specialiserade receptorer som finns i nässlemhinnan, neuroner kan omvandla kemisk information till elektriska impulser som överförs till hjärnan.
För att detta ska hända måste luften som är laddad med de luktande partiklarna inspireras och komma i kontakt med luktslemhinnan som kantar insidan av näsan. Där plockar luktkänselceller (cirka 20-30 miljoner i snitt) upp dessa kemiska spår och transporterar dem via sina flimmerhår (filament) och protein fixativ som finns i slemmet, så att de kan möta de specialiserade neuroreceptorerna.
Nervinformationen från dessa neuroner penetrerar skallen genom mikrohål i den cribriforma plattan av etmoidbenet, och i den främre delen av hjärnan når de lukt- eller luktbulben, en neural struktur i framhjärnan som känner igen informationen och överför det till de övre delarna av hjärnan, där det går in i medvetet tänkande.
Lukt påminner mycket om smak, eftersom båda består av kemoreception, men medan den första är på avstånd, är den andra genom direkt kontakt med materia. Båda stimuli bearbetas i själva verket i smakcentrum och smaken i mitten av frontalloben, det vill säga i samma region av hjärnan.
Luktreceptorer
Luktreceptorerna är ansvariga för att omvandla luktens kemiska information till nervös information. De finns i slemhinnan i näshålan, fördelade i två tydligt differentierade regioner:
- Den röda hypofysen, med stor närvaro av blodkärl men utan luktfunktioner, som värmer inandningsluften och filtrerar den från föroreningar och partiklar.
- Den gula hypofysen, där celler lukt som innehåller luktreceptorer.
Luktreceptorer är många och högt specialiserade, särskilt inom däggdjur. Man tror att det kan finnas upp till 1000 olika receptorer, så proteinerna som ansvarar för att bearbeta lukt upptar en stor del av genomet.
Var och en av de specialiserade receptorerna känner igen olika typer av lukt, så de så kallade "primära dofterna" (som utgör andra mer komplexa aromer) är väldigt många och svåra att definiera.
Trots det uppskattas det att de dofter som är tillgängliga för människor kan klassificeras i 10 olika linjer: doftande eller blommig, vedartad eller hartsartad, kemisk, citrusfrukt, icke-citrusfrukt, mentol, söt, rökig eller bränd, ruttet och stickande eller härsken .
Luktvård
Att ta hand om luktsinnet reduceras till att ta hand om själva näsan och dess inre komponenter. För detta är det tillrådligt att följa följande rekommendationer:
- Håll näsborrarna regelbundet rena, genom att blåsa men utan att utsätta näsan för hårt tryck.
- För inte in föremål i näshålan, än mindre de som kan skada den, ändra dess kemiska konstitution eller som kan fastna inuti.
- Undvik konsumtion av cigaretter och liknande ämnen, samt mycket starkt luktande aerosoler.
- Utsätt dig inte för höga koncentrationer av fuktighet, damm eller ämnen med stark lukt under lång tid.