Sage (lat.Salvia) tillhör myntfamiljen och distribueras över hela världen med nästan 1100 arter. De flesta känner till salvia från tandkrämannonser eller från saliggodis för heshet och ont i halsen.
Förekomst och odling av salvia
På salvia är årliga eller fleråriga växter som faktiskt kommer från Medelhavsområdet. Deras tillväxt är mycket buskig.
Men visman känns hemma här också. Sage föredrar ett soligt läge med väl dränerad, kritig jord. Den aromatiska doften som lämnas av bladen är karakteristisk. Den viktigaste skörden av salvia sker innan växten börjar blomma.
Eftersom salvia, liksom alla örter, är känslig för ljus och värme, bör salvia torkas och förvaras i luft. Antingen binder i knuffarna och hänga upp eller låt torka i ugnen på cirka 40 grader. Skörden på soliga dagar och på sen eftermiddag garanterar det högsta innehållet av eteriska oljor i salvia.
Effekt & applikation
Det latinska namnet antyder redan användningen av salvia hin: Salvia kommer från det latinska "salvare" och betyder "att läka". Så salvia är en medicinalväxt. Dess antiinflammatoriska, bakteriedödande och smärtlindrande förmågor bekräftas.
Sage spelar också en roll för att sänka blodsockernivåerna och som en kramplösande. Forntida människor visste redan om alla dessa förmågor. Men det var inte förrän medeltiden som munkar förde salvia över Alperna och därmed till Tyskland. Den riktiga salvan har använts som ett botemedel i århundraden, men används också som ett köks krydda.
På grund av sin starka smak bör salvia endast användas sparsamt i köket. Aromen utvecklas när salvia rostas med kötträtter. Salvia är också populärt bland slaktbiprodukter, fisk, betning gurkor och sallader och sura soppor. Ganska många konsumenter gillar också salvia på pizza och pasta.
Användningen av salvia som ett botemedel är många. Den första prioriteringen är bearbetning av salvia till te. Detta te kan tas internt. Men externa tillämpningar sker också, t.ex. med dåligt stängande sår. För fläckig hud kan ångbad och kompresser tillverkade av salvia hjälpa. Kosmetika använder salvia för tandkräm och munvatten för att förfina aromen. Bad med salvia rekommenderas för festning, oser av hudsjukdomar eller för kvinnor med menstruationskramp.
Betydelsen för hälsa
Meningen med salvia inom medicin är mycket bra. Vissa kallar till och med salvia ett universalmedel. På grund av dess sammandragande, desinficerande effekt används salvia i många områden. Sage är särskilt känd i form av te för halsont och alla ont i halsen.
Sage te används också internt för behandling av laryngit, hosta och allmänna förkylningssymtom. Sångare dricker salte te när de är hes. Salvia hjälper också matsmältningen. Här stärks magen och metabolismen stimuleras. Detta stödjer minskningen av övervikt. Sage sägs också ha en antiperspirant effekt. Detta är särskilt fördelaktigt för kvinnor som går genom klimakteriet, som ofta lider av riklig svettning.
Sage spelar också en viktig roll i ammande mödrar. Salvia dämpar mjölkproduktionen - detta är viktigt när man avvinerar och förhindrar mjölkstockning. Applicerad extern, hjälper salvia med sår, eksem och dåligt läkande sår. Problem med insektsbett kan lindras, liksom reumatisk smärta. Sage viner hjälper till med diabetes och nervösa tillstånd av utmattning. Används i god tid kan salvia till och med göra kemiska läkemedel överflödiga.
.jpg)
