Jod (jod)

jod, delvis också som Jod är ett så kallade spårelement. Detta kan inte produceras av kroppen själv och måste därför tas in med mat.

Handlingssätt för jod (jod)

De dagliga behoven hos Jod (jod) en vuxen är cirka 200 mikrogram. Därför behöver barn upp till 13 år mindre.

Gravida och ammande kvinnor å andra sidan bör konsumera mellan 230 och 260 mikrogram jod per dag. Hos äldre å andra sidan minskar jodbehovet något.

Jodbrist är ett globalt problem. Tyskland anses också vara ett jodbristområde i termer av jorden, men tack vare det jodiserade saltet kan du äta en balanserad diet här.

menande

Spårelementet är av enastående betydelse jod för sköldkörteln också. En överaktiv sköldkörtel, till exempel, och sköldkörtelcancer behandlas specifikt med jod.

En brist på jod kan å andra sidan leda till farlig utvidgning av sköldkörteln - detta är också känt som en så kallad struma. Jodens betydelse för sköldkörteln är så enorm eftersom jod är en del av sköldkörtelhormonema - cirka 70 till 80 procent av den jod som tas in används i sköldkörteln. Sköldkörtelhormonerna är i sin tur väsentligen ansvariga för tillväxt och celldelning.

Gravida kvinnor bör särskilt se till att deras kroppar tillförs tillräckligt med spårelementet jod, eftersom en jodbrist kan orsaka deformiteter i embryot. Av denna anledning bör barn också konsumera mycket jod, eftersom en tillräcklig tillgång är särskilt viktig i tillväxtfasen. Fysisk och mental underutveckling kan vara den allvarliga konsekvensen av en jodbrist i barndomen.

En jodbrist märks vanligtvis bara i ett avancerat skede. Typiska symtom är trötthet, brist på körning och koncentrationssvårigheter. Huden kan se trött, blek och degig ut när mer vätska samlas i den subkutana vävnaden. Bristen på jod kan också märkas i rösten: i många fall blir den grov och grov.

Jodbrist i Tyskland har emellertid blivit betydligt mindre vanligt under de senaste åren, eftersom jodiserat salt alltmer används. En överdos av jod kan knappast hända; bara de som lider av en överaktiv sköldkörtel bör avstå från att ta för mycket jod. Jodtabletter är å andra sidan knappast skadliga för kroppen, även om de är onödiga. Endast vid en betydande överdosering (till exempel om ett milligram jod konsumeras per dag) kan symtom i mage och tarmar samt hudutslag uppstå. Smärta och brännande samt en metallisk smak i munnen är inte heller ovanliga.

Förekomst i mat

Särskilt rik på jod är marina fiskar och marina djur, men jod finns också i mer eller mindre stora mängder i jodiserat bordsalt och mineralvatten. Även i ägg och mjölk finns det inte obetydliga mängder jod.

De fiskarter som har det högsta jodinnehållet är kolja, sei och rödspätta. Fisk, den största jodleverantören, bör därför finnas på menyn minst en gång i veckan.

Med en balanserad och hälsosam kost är jodbrist knappast möjligt idag.

Det är inte nödvändigt att ta jodtillskott, men det kan förskrivas för gravida och ammande kvinnor. Kvinnor som inte vill få barn kan också använda jodtillskott.