fikon tillhör de äldsta tämjade grödorna någonsin. Redan i forntiden var de vörda som en stapelmat och odlades i överflöd. De smakar inte bara bra, de har också ett antal positiva effekter på hälsan.
Förekomst och odling av fig
Hela växten innehåller mjölkjuice, som bland annat används inom folkmedicinen. Figträdets blad är läderiga och har en tandad kant och en grovhårig topp. De kan vara upp till åtta tum breda. Blomställningen är päronformad och enkönig i många fikonarter. Både kvinnliga och manliga blommor kan hittas på ett prov.
Efter tre till fem månader utvecklas den blommande kvinnan till en fig. Stenfrukten innehåller små frön inuti och är sfärisk till päronformad. Deras färg är grön till mörk lila, beroende på art är massan röd. Hus eller vanliga fikon är särskilt ätliga. Den har endast kvinnliga blommor och har bilagan var. Domestica. Fiken har odlats i hela Medelhavsområdet sedan forntiden, även om dess ursprung inte har bevisats med säkerhet. Den befinner sig också vild igen.
Effekt & applikation
Upp till 1,5 miljoner ton fikon skördas årligen. En stor del av detta torkas. Detta görs antingen i solen eller i varmluftsugnar. Medan fikon normalt innehåller cirka 80 procent vatten, minskar torkningen deras vatteninnehåll till upp till 18 procent. Sockerhalten stiger till cirka 60 procent. Den främsta användningen av fikon är som frukt i handeln och marknaderna.
Fikenens juice bearbetas emellertid också till dessertvin och säljs. Dessutom rostas och säljs fikon i vissa länder som säljs som fikonkaffe. I Spanien och Portugal görs det till och med till fikonost. På 1200- och 1500-talet bearbetades fikenträdets trä till träpaneler. Dessa användes i målning.
Dessutom används den vita mjölksaften i folkmedicinen. Här används det till exempel mot vårtor eller myggbett. I allmänhet innehåller fikon en mängd olika hälsofrämjande ingredienser som kolhydrater, fiber, olika vitaminer - särskilt vitamin B1 - och mineraler.
Betydelsen för hälsa, behandling och förebyggande
Fikon har en inte att föraktisk effekt på hälsan. De många olika ingredienserna har en positiv effekt på nästan hela organismen. Till exempel fungerar fikon som antioxidanter och skyddar kroppen från cellskador. C-vitaminet som det innehåller skyddar också kärlväggarna från förkalkning. På detta sätt kan sjukdomar såsom åderförkalkning förhindras. Fikon har mycket fiber. De innehåller främst pektiner.
Å ena sidan främjar detta matsmältningsaktiviteten och förhindrar förstoppning och å andra sidan kostfiber orsakar en snabb känsla av mättnad. Detta gör dem idealiska för dieter och kan hjälpa dig gå ner i vikt på ett hälsosamt sätt. Dessutom finns det den optimala sammansättningen av socker i fikon som reglerar blodsockernivån. Med detta kan de - även som te - sänka insulinnivån i diabetes.
De är också en rik källa till kolhydrater och protein och främjar bildandet av bra HDL-kolesterol. På grund av deras höga nivåer av kalium sänker de blodtrycket och förser kroppen med järn. Detta kan hjälpa till att förebygga anemi. Dessutom har mineralerna som den innehåller en positiv effekt på koncentrationen. Kalcium, järn, fosfor, mangan, magnesium och zink ökar minnesprestanda och kan till exempel vara det optimala och hälsosamma mellanmålet för skolbarn och studenter under inlärningsfas.
Förresten sägs figen också ha en positiv effekt på tumörsjukdomar. Fiber- och omega-3- och omega-6-fettsyrorna ansvarar för detta. Om du är sjuk passar fikonte till hosta. De är antibakteriella och kan därför också användas externt för hudsjukdomar. Deras antiseptiska och dekongestanta effekter hjälper till att lindra obehag och främja läkning.
Kalcium det innehåller också stärker ben och tänder och hjälper till att hålla dem friska. Fig. Har också lovande effekter på sinnestillståndet. De tjänar till att minska stress och främja tillfredsställelse. De kan också hjälpa dig att sova bättre, vilket gör dem till ett effektivt botemedel mot sömnstörningar. Anledningen till detta är de många olika vitaminer som fikon innehåller.
Dessutom innehåller fikon proteinet tryofan, som som föregångare till lyckohormonet serotonin, ljusnar stämningen och kan lyfta stämningen. Detta betyder att figen kan ses som en allround för hälsa. Det används internt som ett livsmedel såväl som externt för hudbesvär och visar en hel rad lovande effekter på människokroppen.
Men på grund av den stora mängden fiber och socker kan känsliga människor reagera med tarmproblem efter att ha ätit fikon. Därför bör fikon endast konsumeras med mått.
