leucin är en av de essentiella aminosyrorna. Det utgör en viktig del av många proteiner.
Vad är Leucine?
Leucine (Leu) är en av totalt 21 proteinogena essentiella aminosyror. Det kallas också L-leucin eller leukin. Leucin finns i vissa livsmedel och anses viktigt för muskler.
L-leucin är en alifatisk aminosyra och har det kemiska namnet alfa-aminoisokapronsyra. En av de karakteristiska särdragen hos aminosyran är en grenad kolvätekedja. Eftersom människor inte kan syntetisera leucin måste aminosyran regelbundet intas genom mat. Fördelningen av leucin från kroppen sker genom fettmetabolismen. I vissa fall elimineras det också genom urin och svett.
Tillsammans med aminosyrorna valin och isoleucin är leucin en komponent i Aminosyrorna förgrenad kedja (BCAA). Av dessa tre aminosyror har leucin undersökts bäst hittills.
Funktion, effekt och uppgifter
Aminosyran leucin är viktig för proteinsyntes i människokroppen. Detta innebär att det spelar en roll för att bygga protein i levern och musklerna. En tillräcklig mängd leucin krävs också för att upprätthålla en viss muskelmassa i kroppen. Dessutom skyddar aminosyran levern mot skador orsakade av alkohol och har en stimulerande effekt på fettförbränningen.
Leucin är också viktigt för kroppen som en energikälla. Aminosyrans energireserver motverkar en omfattande nedbrytning av glukos. På detta sätt kan musklerna och hjärnan ta emot tillräckligt med glukos vid behov. Leucinet stimulerar också utsöndringen av insulin, som sker i bukspottkörteln. Detta reglerar blodsockernivån i kroppen. Dessutom påskyndar muskelvävnaden absorptionen av aminosyran, vilket i sin tur främjar utvecklingen av muskler. Samtidigt reduceras frisättningen av stresshormonet kortisol.
Leucine har också en positiv effekt på tillväxten hos barn och ungdomar eftersom det främjar frisättningen av det viktiga hormonet somatotropin, vilket i sin tur har en positiv effekt på organutvecklingen. Hos vuxna reglerar somatotropinet andelen fett och muskler. Det stöder tillhandahållandet av fria fettsyror. L-leucin fungerar också som den grundläggande byggstenen för glutaminsyra, vilket innebär att den är involverad i flera viktiga metaboliska processer.
Leucin är en viktig komponent i många proteiner, dess hydrofoba natur är viktig för utvecklingen av den sekundära strukturen. Aminosyran finns också i kroppsvätskor som saliv, sprit, plasma och mjölk.
Utbildning, förekomst, egenskaper och optimala värden
Människokroppen kan inte producera leucin på egen hand. Det måste därför konsumeras genom mat. Ett annat alternativ är att ta speciella kosttillskott som hjälper till att bygga muskler. Leucin finns i stora mängder i komjölk, nötkött, kycklingägg, lax, ris, valnötter och fullkornsmjöl. Andra livsmedel som innehåller leucin är ärter, tonfisk och oliver.
Det dagliga behovet av aminosyran L-leucin är cirka 1,2 gram. Beroende på vilken metod som används är det dagliga behovet i genomsnitt 15 milligram per kilo kroppsvikt. I princip kan den erforderliga mängden täckas av en balanserad diet. Men om en person utsätts för starka atletiska belastningar på musklerna eftersom de gör uthållighet eller styrka sport, behöver de ytterligare mängder, som kan levereras med hjälp av ett kosttillskott.
Sjukdomar och störningar
I vissa fall kan det vara brist på L-leucin. Detta orsakas vanligtvis av otillräckligt intag av livsmedel som innehåller leucin.
Men en vitamin B6-brist är inte sällan orsaken till en leucinbrist. Bristsymtomen märks genom konstant trötthet. Dessutom känner de drabbade vanligtvis utmattade.
Förutom ett underutbud är en överdos av aminosyran möjlig. Som ett resultat finns det risk för att proteinbildning kommer att störa. Dessutom motverkas en effektiv muskeluppbyggnad. Som ett resultat drabbas de drabbade av klagomål som illamående, diarré och buksmärta.
Hyperaminoaciduria ökar ofta isoleucinnivån i blodet tiofaldigt. Dessutom finns nedbrytningsämnen såsom isovalerinsyra i blodplasma. Om transporten eller absorptionen av leucin försämras leder detta ofta till Hartnups syndrom, som är förknippat med allvarliga symtom. De drabbade lider av eksem, diarré, depression, huvudvärk, pares och aminosyra.
Om störningar i nedbrytning av L-leucin uppstår på grund av brist på enzymet alfa-ketosyradekarboxylas, kan detta leda till lönnsirapsjukdom, en metabolisk sjukdom, hos spädbarn. Symtom som kräkningar, kramper, en söt kryddig lukt av urinen, slöhet och dålig dricka uppstår redan under det första veckan i livet för det drabbade barnet. Till och med ett koma är möjligt. Utan lämplig terapi riskerar den nyfödda att döda av ketoacidos.
Men leucin har också positiva effekter på vissa sjukdomar. Läkningsprocessen för muskelvävnadssjukdomar, ledsjukdomar och leverproblem främjas av aminosyran. Tillsammans med glycin och andra proteinogena aminosyror används leucin också i medicinska infusionslösningar.
Den som också tar L-leucin via kosttillskott bör säkerställa bättre absorption i tarmen genom att låta kroppen få tillräckligt med vätska. På detta sätt garanteras en högre tillgänglighet i muskelns celler.
