Matallergi (matallergi)

Från en Matallergi eller Matallergi man talar när den berörda personens kropp är alltför känslig för olika livsmedel eller livsmedel. Detta leder till allergiska reaktioner med typiska tecken och symtom. Buksmärta, andnöd, astmatiska anfall, rodnad i huden, nysningar och konstant rinnande näsa är särskilt karakteristiska. Eftersom en matallergi också kan leda till cirkulationschock bör en läkare alltid konsulteras i ett tidigt skede.

Vad är en matallergi?

Från Matallergi eller Matallergi man talar när vissa livsmedel eller komponenter i kosten orsakar en intoleransreaktion. Detta kan sträcka sig från ett milt hudutslag till en allvarlig allergisk chockreaktion.

Men inte alla livsmedelintoleranser är allergier. Cirka en tredjedel av vuxna tror att de är allergiska mot en viss mat. En närmare undersökning avslöjar en matallergi hos endast 2% av vuxna. De återstående 31% är en intolerans som orsakas av matförgiftning, en psykologisk aversion mot maten eller en matintolerans.

orsaker

Jämfört med de andra intoleransreaktionerna, a Matallergi immunsystemet kan vara involverat i försvarsreaktionen. En normalt ofarlig komponent i maten, vanligtvis ett protein, betraktas av kroppen som ett förmodat hot och utlöser en immunologisk motreaktion. Antikroppar och budbärarämnen såsom histamin produceras sedan. De ansvarar för symtomen på allergin såsom klåda i hud och ögon, svullnad i munnen och nässlemhinnan, rinnande näsa, allergisk astma, illamående eller diarré.

Sannolikheten för att utveckla en matallergi beror på familjehistoria. Om en av föräldrarna lider av en allergi är sannolikheten att barnet också utvecklar en allergi ungefär dubbelt så hög. Om båda föräldrarna är allergiska ökar risken fyra till sex gånger. Amning verkar skydda mot utvecklingen av matallergier. Studier visar att spädbarn ammade under de första 4-6 månaderna har en lägre risk att utveckla allergier än spädbarn som matades med formeln.

Symtom, åkommor och tecken

En distinktion måste göras mellan livsmedelsallergier (matallergier) och intoleransen för vissa livsmedel eller deras komponenter. Symtomen på båda kan vara liknande. Klara immunologiska bevis kan hittas för matallergier. Intolerans mot mat (komponenter) orsakas emellertid av ämnesomsättningen.

Symtomen på en matallergi kan vara komplexa. Allergiska reaktioner sker ofta på huden eller slemhinnorna. Möjliga hudreaktioner kan inkludera omfattande rodnad (exanem), svullnad eller valar och eksem. I andra fall, eller förutom hudreaktioner, kan gastrointestinala reaktioner uppstå vid en matallergi. Oförklarliga magproblem eller diarré, magkramper, kräkningar eller illamående utvecklas.

Möjliga allergiska symtom kan också inkludera en rinnande näsa, svullna luftvägar eller vattniga ögon. Nysattacker eller rinnande näsa efter att ha ätit vissa livsmedel kan indikera matallergier. I svåra fall kan det leda till andnöd eller astmaattacker. Alla symtom som uppträder i munhålan ska tas på allvar. Svullnad i läppar, tunga eller gommen, med eller utan klåda, kan vara farligt.

I närvaro av andra allergier kan livsmedelsallergierna representera en korsreaktion. Dessutom kan allergisymtom på livsmedel förvärras av stress, träning eller alkohol. Den största faran med matallergier är anafylaktisk chock. Detta kan leda till döden.

Sjukdomsförlopp

Den svåraste formen av komplikationer kan vara från a Matallergi uppstår i form av en allvarlig allergisk reaktion eller till och med anafylaktisk chock. Detta är en total cirkulationskollaps som blir livshotande och kräver omedelbar medicinsk behandling.

Ett exempel på en mat som kan utlösa anafylaktisk chock är jordnöten. De vanligaste livsmedel som orsakar allergi inkluderar nötter, mjölk, ägg, spannmål, skaldjur, fisk och soja. Men stenfrukt, selleri och bovete orsakar också allergiska reaktioner hos vissa människor.

När det gäller matintoleranser, såsom laktosintolerans, å andra sidan, förblir immunsystemet inte involverat. Vid laktosintolerans utlöses intoleransreaktionen av det saknade matsmältningsenzymet laktas. Detta enzym ansvarar för att nedbryta mjölksockret. Om den saknas når laktosen de djupare tarmsektionerna som är osmält och orsakar vindbildning och diarré där.

komplikationer

Som regel leder alltid en matallergi till mycket obehagliga klagomål. Patienternas livskvalitet reduceras av denna allergi och det finns olika begränsningar i patientens vardag. De drabbade lider främst av buksmärta eller magsmärta. Det kan också leda till kräkningar eller diarré.

Det är inte ovanligt att en matallergi leder till ett kliande utslag på huden. Så länge personen inte använder någon kritisk ingrediens uppstår symptomen vanligtvis inte och det finns inga speciella komplikationer. På detta sätt kan matallergin relativt väl och lätt begränsas.

Dessutom kan matallergin också leda till aptitlöshet och därmed till viktminskning eller till olika bristsymtom. Direkt behandling av matallergin är vanligtvis inte möjlig. Symtomen är begränsade och reduceras genom en strikt diet.

En helt positiv förlopp av sjukdomen uppstår vanligtvis endast om patienten avstår från det utlösande ämnet. I de flesta fall påverkas eller minskas inte livslängden för patienten av livsmedelsallergin.

När ska du gå till läkaren?

Matallergi är ett relativt vanligt fenomen, men det är inte alltid en anledning att se en läkare. Symtom som dyker upp för första gången bör undersökas av en läkare och diagnosen matallergi. Efteråt är det bara viktigt att gå till läkaren i vissa fall.

Dessa inkluderar allergier vars symptom är så uttalade att de kan vara livshotande. Ett exempel på detta är patienter där en allergi mot nötter eller frukt leder till en lokal reaktion i orofarynx. Detta kan orsaka svullnad, vilket gör det svårt för de drabbade att andas. Anafylaktisk chock som en allvarlig komplikation är också möjlig, så att dessa patienter behöver konsekvent medicinsk behandling på grund av intensiteten i deras allergier.

Allergipersonal vars matsmältningskanal drabbas hårt bör också tala med en läkare. Detta kan till exempel vara fallet om komjölkprotein eller gluten från vete inte tolereras. Som regel är detta inte livshotande fenomen. Men om begränsningarna för livskvalitet på grund av viktminskning, smärta eller luftväxt blir för stora och kvarstår, är det vettigt att träffa en läkare.

Behandling och terapi

En diagnostiseras Matallergi via ett hudtest eller ett oralt provokationstest. I ett hudtest införs den påstådda allergiframkallande substansen i huden. Om det finns en allergi, uppstår rodnad, klåda och svullnad i det relevanta området. Det informativa värdet för detta test är emellertid inte hundra procent pålitligt.

I det orala provokationstestet måste patienten svälja en kapsel som innehåller antingen den allergiframkallande substansen eller en placebo. Subjektiva felbedömningar undviks via placebokontrollen. Emellertid måste den allergi som orsakar mat vara känd för detta test. Vanligtvis är detta inte fallet. En process för eliminering av livsmedel hjälper till att identifiera lämplig mat. Kvalificerade livsmedel tas bort från menyn i cirka två veckor. Om det finns nya intoleransreaktioner när maten återinförs är detta en säker indikation på förekomsten av en allergi.

Men när diagnosen har ställts finns det inga behandlings- eller läkningsalternativ. Endast att undvika maten i fråga skyddar mot en ny intoleransreaktion. Det är viktigt att säkerställa en tillräcklig tillgång till näringsämnen trots att man inte äter maten i fråga. När det gäller en ko mjölkallergi är det viktigt att se till att det finns tillräckligt med kalcium, D-vitamin och proteinintag genom alternativa livsmedel.

Outlook & prognos

Prognosen för en matallergi är dålig. I de flesta fall varar en allergisk reaktion livet ut. Det finns emellertid många olika terapeutiska tillvägagångssätt och alternativa metoder som kan leda till betydande lättnad och till och med frihet från symtom. Beroende på de individuella allergiska reaktionerna och allergiutlösarna kan undvikande av motsvarande stimulans redan leda till permanent lindring av symtomen. Därför kan vissa berörda ge ett betydande bidrag till sin återhämtning även utan medicinsk behandling.

De flesta patienter upplever dock förändringar i de irriterande ämnena under deras livslängd. Ofta ökar antalet livsmedel som orsakar fysiskt obehag. Därför, förutom ett regelbundet kontrollbesök, bör adekvat information om korsallergier och omedelbara åtgärder också ske. I svåra fall kan en matallergi vara dödlig. Ju oftare det finns klagomål, desto svårare är det att organisera livet. Den psykologiska motståndskraften ökar och sekundära sjukdomar hotar.

De beskrivna omständigheterna måste beaktas när man gör en övergripande prognos. Det är lämpligt att arbeta nära med läkaren så att medicinsk behandling kan påbörjas när som helst om klagomål och oegentligheter ökar. Hos vissa patienter är livslång terapi nödvändig för att förhindra att akuta situationer utvecklas.

Eftervård

Det är känt från små barn att matallergin vanligtvis bara finns tills de är sju år gamla och sedan avtar på egen hand. Uppföljning efter återhämtning är onödig eftersom erfarenhet har visat att inga ytterligare klagomål är att förvänta sig. Det är annorlunda under åren innan skolan började. Uppföljningsvård syftar till att undvika komplikationer. Föräldrarna är främst ansvariga för detta.

Eftersom du måste tänka på några saker när du väljer mat. Framför allt ska allergiutlösare undvikas. Föräldrar bör alltid bära ett akutpaket mot akuta attacker. Den behandlande läkaren informerar den juridiska vårdnadshavaren som en del av den första diagnosen. Ibland kan det vara bra att delta i en näringskonsultation.

Implementeringen av matrådgivningen är då morens eller farens ansvar. Vuxna kan också drabbas av en matallergi. För dem är dock livslång uppföljning vanligtvis nödvändig eftersom intoleransreaktionen inte längre försvinner.

Samma krav gäller dem som för barn. Men de är ansvariga för att undvika avtryckaren själva. Schemalagda undersökningar är vanligtvis bara vanliga om hälsotillståndet försämras. Ett hudtest och ett blodprov klargör sedan en förändring i reaktionen.

Du kan göra det själv

Det viktigaste i vardagen för allergikare är att undvika motsvarande livsmedel och deras spår. Beroende på maten i fråga visar det sig vara annorlunda svårt. En generell kornintolerans är mer långtgående än en selleriallergi. Det är viktigt för de drabbade att hitta en diet som är tillräckligt balanserad, välsmakande och uppfyllande.

Att undvika stora matgrupper gör detta svårt, men med lite forskning och vilja att prova nya kulinariska läckerheter, kan en bra diet finnas för alla. Ätvanor från helt olika länder, som ofta kännetecknas av en helt annan kost, kan användas som ledtrådar.

Livsmedelsallergikänare bör också alltid ha ett akutpaket med sig, eftersom det aldrig kan uteslutas att de kommer i kontakt med ett allergen. För att upprätthålla personligt välbefinnande är det inte meningsfullt att avstå från alla större händelser etc., eftersom det kan finnas en källa till allergener någonstans.

I en privat miljö kan de som drabbas av en matallergi utbilda sin miljö tillräckligt så att hänsyn tas vid eventuella händelser. För människor som i allmänhet anser att allergier är imaginära eller som försöker sätta dem i perspektiv genom att hänvisa till små mängder kan det vara tillräckligt att visa dem nödsituationen.