betain är en kvartär ammoniumförening med tre metylgrupper och finns i många växter. Det fungerar som ett hjälpmedel i många biologiska processer. Läkemedlet använder betain bland annat för att behandla hjärtsjukdomar och vissa lipidmetabolismstörningar.
Vad är betain?
Betaine är en kvartär ammoniumförening med den empiriska formeln C5H11NO2. En kvaternär ammoniumförening kännetecknas av det faktum att fyra organiska ämnen binder till en central kväveatom, vilken kemi identifierar som rester.
Detta har nått det maximala antalet bindningar för kväveatomen. Resterna kan tilldelas på olika sätt, vilket ger molekylens slutliga egenskaper. När det gäller betain är tre av platserna ockuperade av metylgrupper.
Metylgrupper är de enklaste föreningarna baserade på kol; kemi avser sådana grupper som organiska föreningar. Metylgrupperna i betain fungerar som metylgivare: de släpper metylgrupperna till andra molekyler, till exempel i samband med syntesen av vissa aminosyror. Eftersom metylgrupper i sig är mycket inerta, påskyndar enzymer eller andra biokemiska hjälpmedel denna reaktion i människokroppen.
Betain är inte identisk med den grupp ämnen som kallas betainer - men deras struktur är likartad. Betaine är också känt under namnen glycylbetain, glycinbetain, N, N, N-trimetylglycin och N, N, N-trimetylammonioacetat. Det är lättlösligt i vatten och är i dess rena form i det fasta tillståndet av aggregering. Betaine smälter endast vid 301 ° C.
Funktion, effekt och uppgifter
Betaine spelar en roll i olika biologiska processer i människokroppen. Eftersom den har tre metylgrupper fungerar den till exempel som en metyldonator. En sådan substans frisätter en eller flera metylgrupper till en annan molekyl. Detta steg sker till exempel vid syntesen av olika aminosyror. Biologi beskriver också processen som transmetyleringsprocessen.
Under transmetylering frisätter betain åtminstone en av dess metylgrupper till en annan molekyl. Denna molekyl har en biologisk funktion i organismen; därför talar biologi också om naturliga ämnen eller biomolekyler. Eftersom metylgrupper är mycket inerta måste ett enzym hjälpa till med reaktionen: Metyltransferaser katalyserar överföringen av metylgrupperna. Betaine agerar inte bara som metyldonator utan också som metylacceptor. Den får också metylgrupper under syntesen innan den senare kan vidarebefordra dem. Förutom betain kan kolin, kreatin, metionin och andra också användas som metyldonatorer.
Betaine verkar inte bara vara till nytta inom medicinen; vissa studier visar att ytterligare intag av betain leder till en förbättring av prestandan hos idrottare. Betain kan ha effekter på lipidmetabolismen. De exakta mekanismerna bakom detta är fortfarande i stort sett okända.
Utbildning, förekomst, egenskaper och optimala värden
Betaine har sitt namn till det latinska ordet "beta", vilket betyder "betor": Betaine finns inte bara i stora mängder i dessa växter, forskare isolerade det också från sockerbetor för första gången. Betain kan dock också hittas i andra växter. Med en balanserad diet konsumerar människor vanligtvis tillräckligt med betain med den vanliga dieten.
Personer med ökat behov av betain kan ta ämnet som ett kosttillskott. Studier visar att absorptionen av betain från kosttillskott är lika bra som från naturliga livsmedel. Betain kan dock vara giftigt i stora mängder. I djurförsök var LD50 för möss 830 mg per kg kroppsvikt. LD50 indikerar den dos vid vilken hälften av djuren dog. Enligt Cholewa, Guimarães-Ferreira och Zanchi användes doser på 500 - 9000 mg per dag som en del av medicinska behandlingar. Personer med vissa lipidmetabolismstörningar har ofta onormala betinkoncentrationer i urinen.
Sjukdomar och störningar
Läkare använder betain bland annat för att behandla leversjukdomar - liksom hjärtattacker och vissa andra hjärt-kärlsjukdomar. Bakterier kan också bilda ämnet. Det finns bevis för att tuberkulospatogenen använder betain för att infektera mänskliga celler.
I form av betainhydroklorid används betain också vid behandling av hyperlipemi. Med hyperlipemia ökar mängden triglycerider i blodet. Triglycerider kallas också neutralt fett eller triacylglycerin. Dessa föreningar av glycerin och fettsyror kan orsaka arterioskleros: fettema avsattes i blodomloppet och förtränger kärlen. Fullständig stängning är möjlig. Blodet som flyter förbi låter avlagringen lossna och röra sig genom kroppen. Om det inte upplöses finns det en risk att fettavsättningen kommer att hålla sig vid flaskhalsar eller i mindre artärer. Blodet kan inte passera genom tätningen.
Celler som ligger bakom får inte få några eller otillräckliga näringsämnen och andningsgaser. Ateroskleros kan leda till hjärtattack, stroke eller lungemboli, beroende på var deponeringen är. Andra komplikationer är också möjliga; de är mindre allvarliga och kanske inte utgör ett omedelbart hot, men de bör tas på allvar och kan också skada vävnad och organ. Samma kliniska bild som vid hyperlipemia ses också vid hypertriglyceridemi. Betaine är också kopplat till andra lipidmetabolismstörningar.
Personer som gör för lite magsyra kan potentiellt dra nytta av läkemedel som innehåller betain för att komplettera den saknade syran. Regulariteten hos intaget och den exakta dosen kan variera mycket i enskilda fall; den behandlande läkaren måste därför noggrant uppskatta den optimala mängden betain. Potentiella biverkningar inkluderar aptitlöshet, håravfall, hudförändringar, hjärnödem, rastlöshet, sömnstörningar och psykologiska förändringar.
