Vi förklarar vad en kvarn är, dess ursprung, historia och hur den fungerar. Dessutom egenskaperna hos varje typ av kvarn.
Vad är en kvarn?
En kvarn är en typ av maskiner som används för att dra fördel av Rörelseenergi. Den där Energi Det kan komma från vinden (eolisk eller väderkvarn), från Vatten (hydraulisk eller vattenkvarn), eller djurdragning (blodkvarn), för att utföra mekaniska uppgifter som att mala material eller generera elektricitet.
I sin jordbruksversion, avsedd att mala ätliga spannmål, är det en av mänsklighetens äldsta uppfinningar, som har olika namn beroende på område och den specifika användning som den ges. Således talar vi till exempel om en oljekvarn för kvarnen som används i olivplantager och en kvarn eller kvarn för kvarnen som används för att krossa sockerrör.
Traditionella kvarnar är en traditionell del av landskap likgiltig geografier från Europa, och har porträtterats i konstnärliga verk som symboler för lokal kultur, vilket är fallet med väderkvarnarna i Don Quixote av Cervantes, eller i Van Gogh-serien Le Moulin de la Galette .
Brukets ursprung och uppfinning
De första bruken uppstod i avlägsna antiken, inom ramen för den neolitiska revolutionen där jordbruk installerades som den huvudsakliga aktiviteten för mänskligheten. De var avsedda att krossa spannmål och gräs för att producera mjöl, men också vissa typer av knölar, frön och insamlade frukter.
Till en början utfördes detta arbete manuellt, med pålar och murbruk av olika material, som användes för att krossa materialen mellan två platta stenar.
Men eftersom det var en mödosam och repetitiv uppgift tog det metoder snabbare och fortlöpande, som troligen uppkommit med användning av packdjur, medelst rudimentära blodkvarnar. I frånvaro av djur, är det troligt att slavar också användes för detta arbete, vilket framgår av vissa bibliska och klassiska berättelser.
Uppfinningen av bruket är i alla fall osäker. Den första historiska beskrivningen av en av dessa artefakter kommer från Pneumatik av den grekiske ingenjören och uppfinnaren Philo av Bysans (280-220 f.Kr.), och bestod av en vattenkvarn som troligen uppfanns någon gång på 300-talet f.Kr. C.
Dessa hydrauliska kvarnar var också kända av romarna och användes från 1:a århundradet f.Kr. C., att döma av beskrivningar gjord av Vitruvius (81-15 f.Kr.), den berömda romerske arkitekten och militären.
Hur fungerar en kvarn?
Om vi någonsin har använt en peppar- eller kaffekvarn, kommer vi att känna till systemet som utgör likadana kvarnar. Det är i princip ett instrument för att omvandla en typ av energi (kinetisk, från vind eller vatten, eller biokemisk, från levande varelser som trycker in) i en annan (mekanisk, växel eller elektrisk, om det finns turbiner) som kan användas för specifika uppgifter.
I princip har en kvarn en uppsättning blad fästa på en roterande axel. När de specialdesignade bladen trycks av vind eller vatten, roterar de axeln, som i sin tur överför, via en kolossal växel, dess rörelse till en annan horisontell axel, vid vars ände det finns en rörlig sten, cirkulär till formen, kallad slipskiva.
Den senare, genom att vrida på sin axel, krossar allt som hälls under: spannmål, spannmål, oliver, sockerrör, etc., vilket gör det möjligt att få mjöl, juice eller oljor, allt efter omständigheterna.
Denna princip fungerar oavsett om bruket är beroende av vinden, vattnet i en flod eller kustens tidvatten. Den tillämpas på liknande sätt i fallet med väderkvarnar avsedda att producera elektricitet, med undantag för att dessa anordningar i stället för slipskivan har en elektrisk turbin och en elektrisk generator, för att omvandla rörelsen till elektricitet.
Brukstyper
Bruk kan klassificeras efter vilken typ av energi de använder:
- Blodkvarnar. När är tvinga av ett djur (eller av personer) som mobiliserar kvarnens roterande axel.
- Väderkvarnar. När det är vindens kraft som blåser den som mobiliserar uppfinningsrikedomens blad.
- Vattenkvarnar. När det är kraften från en flod som mobiliserar bladen.
- Mills förbränning. När kraften som rör axeln kommer från förbränningen av kemiska substanser (bränslen).
- Elektriska kvarnar. När de förbrukar el för att mobilisera den roterande axeln.
De kan också klassificeras efter den utförda uppgiften, i:
- Malkvarnar. När de har en slipskiva att slipa och omvandla mat.
- Genererande kvarnar. När de har till uppgift att aktivera elproduktionsturbiner.